圓檯溫馨 Sharing

在揀選餐檯款式時，從客人選長檯或圓檯可反映一點心理現象。自古以來，中國人的飲食文化以圍坐食飯為主，家中都置有一張圓檯；但近十五至二十年，港入多揀選長檯，主要受著西方盛行的簡約設計主導，加上不少示範單位普遍擺放長檯。

我發現許多揀了長檯的客人之後都會後誨，原因可從感理和理性上稍作講解：感性客人以靚為先，不太考慮用餐後如何收拾；理性客人則著重餐檯的實際用途，會從家庭成員的多寡來決定。有趣的是，上述情況，感性者為男士，理性者反而是女士，也許與「男主外，女主內」有關。其實，一家人食飯都是齊齊起筷最溫馨的，選用圓檯不是更切合我們那分享飯菜的文化嗎？西方人習慣各人面前擺一份自己的餐具，用長檯正合其「個人化」的需要。

細單位造就「無飯夫妻」

隨著單位面積趨向狹小，飯廳巳納入廚房和客廳範圍，形成越来越多家庭採用開放式廚房(Open Kitchen) ；飯廳僅以一個小型 Bar檯，又或由廚櫃伸延而成，港人真能屈能伸!